日光の隠れ料亭・杉光 「祠」で美味しさを楽しむ

　日光「ふぃふぁ山荘」がブログで紹介していた雰囲気のある料亭「杉光」（さんこう）へ、出掛けた。つい先日のことで、ふぃふぁ山荘に予約を頼み、酒席ならどこへでも（かな？）という「砂時計」ら霧降高原の２人が加わった。

　日光の隠れ料亭・杉光（さん・こう）。いや、その名にふさわしい、たたずまいに味がある「総杉づくり」の建物と「祠」をイメージしたという空間。そして、店内へ。すると、旧知の観光ブロガーや通訳ガイド、ゲストハウス経営者、市職員の４人グループが先客で。あいさつを交わす一方（ブログ「砂時計主義」ＰＲの名刺を次々と配る一方～笑い）、まずはビールで乾杯！

　料理３０００円のコースだが、出てくるわ，出てくるわ。マグロなど品のよいお刺身盛り合わせに茶碗蒸し、すべて食べられるようになった鮎、ふぐにかき（確か東北・三陸かきだったかな～）。いずれも美味。いかにも料亭の味だ。

　ビールから日光の地酒の冷酒へ。さらに熱燗へ。「どうだ～こうだ～」。かしましく飲みかつ語っているうちに夜は更けていく（話した内容はもう記憶にない～）。雰囲気はいい、味はいい、値段もほどほど。こんな料亭というか、小料理屋さんが日光にあったのか。

　というのも、店はすでに今年４月にはオープンしていたという。その店を知ったのは秋も深まってから。「肩のこらない、しっかりした味を提供したい」(料理長ブログ）。きさくな料理長の思いどおりのこのお店を、もっと早く知ってもよかったのに（やはり「詩的生活」をしていると、こうした情報にうとくなるなぁ～）。

　財布とも相談しなければならないが、これはどうもくせに、というか、半常連になりそうな気配だ。酔いながら撮った写真をアップしておきます（霧降高原仲間の忘年会という名目の飲み会はここでやりたいな～）。