さぁ このジャガイモで「トミーカレー」づくり 日光の農園で掘った大地の恵みで
（まず、きょう２２日午後、つくった「トミーカレー」、自画自賛だが、ほんとうに美味しい～）
（日光市郊外の貸し農園。この一部のジャガイモの畝を借りている。植えたのは忙しかった私の代わりに、友人が。５月の連休あたりだったか。申し訳ないと思いつつ、先週、ともだちのヨシナリ君に案内されて掘ったのがこれ。大地から「宝物」を掘り出すような気分だった。ご近所の２軒におすそわけして、その残りでも大きなザルいっぱいに。今週はあと１、２回、ジャガイモ掘りへ）
（というこで、ともだちが勝手に呼んでいる「トミーカレー」は、カレールーと小麦粉をフライパンで炒めて隠し味にすところがみそ。両方の分量や炒め加減でかなり味が変わってしまう。そのあたりの「いい加減さ」がいつも難しい～。いずれにしろ、自分で掘ったジャガイモを材料にカレーをつくり、それを味わうのは、大きな喜びだ）
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夏のカレーは格別においしい。
これは尾島のおばあちゃん直伝ではないのですよね？
投稿: ハル | 2012年8月 3日 (金) 12時17分
ハルさん
カレーの味は尾島流を少しひねってー。それにしても今回は
計２６人で。でも、だいたいビールに樽酒だった。二日酔いがまだ続いていますー。
投稿: 砂時計 | 2012年8月 3日 (金) 23時10分