意外に簡単だった「お稲荷さん」づくり 初めて挑み、酢と砂糖と塩加減を知るー。

お稲荷さんづくりは初めて。おにぎりはよくつくるが、どうしたことか、お稲荷さんづくりは縁がなかった。が、急に食べたくなり、挑む。やってみると、意外と簡単にそれなりの稲荷ができ、ややびっくり。とくに稲荷づくりの基本は酢と砂糖と塩加減なんだねと。ただしスーパーで買った16枚入りの油あげを使ったが、思っていた以上に甘い。<これはときどきお袋がつくっていたやや甘の稲荷の味ではないな～>とー。次回は酢飯を詰める油あげの袋づくりからにしたいな、と思ったのでした。.