暑い昼下がりは「天ざる信州蕎麦」で 「お江戸でござる」の杉浦日向子さんを思い浮かべ

暑い昼下がり、「信州蕎麦」が食べたくて。それには野菜天ぷら(茄子、にんじん、シイタケ、ピーマン)の「天ざる蕎麦」が似合う。ざるうどんはよくつくるが、天ざる蕎麦は久しぶり。信州蕎麦を味わいながら、若くして亡くなった蕎麦好きの大江戸エッセイスト兼漫画家、杉浦日向子さんを思い出した（テレビ番組「お江戸でござる」の解説はいつも着物姿だったね）。確か彼女は一日に一度は蕎麦食だったはずだ。それにしてもざるうどんもいいが、ざる蕎麦もいいね。シイタケの歯ごたえが思った以上にある。BGMはマリサ･ロブレスの「ハープ協奏曲集」全12曲。意外になかなか落ち着けるメロディの演奏が次々と続く。